Der Sherry-Essig mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Weine aus Jerez. Ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, das Ihnen ermöglicht, Gerichte mit großartigem Geschmack zu genießen. Erhältlich in einer 250ml-Glasflasche und in einer Kiste mit 200 Miniaturen à 20ml.  

 

Wie kann ich Sherry-Essig in der Küche verwenden?

Sherry-Essig ist eine vielseitige Zutat, die vielen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote verleihen kann. Hier sind einige kreative Möglichkeiten, ihn in Ihrer Küche zu verwenden:

1. Dressings und Vinaigrettes: Sherry-Essig ist perfekt zur Zubereitung von Dressings und Vinaigrettes für Salate. Kombinieren Sie ihn mit nativem Olivenöl extra, Senf, gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern, um eine köstliche und aromatische Vinaigrette zu kreieren.

2. Marinaden: Verwenden Sie Sherry-Essig als Basis für Marinaden von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Sein komplexer und leicht süßer Geschmack hilft, die Aromen der Zutaten zu verstärken und härteres Fleisch zarter zu machen.

3. Saucen und Reduktionen: Fügen Sie Ihren Saucen einen Hauch von Sherry-Essig hinzu, um ihnen Tiefe und Geschmacksvielfalt zu verleihen. Sie können ihn auch bei schwacher Hitze reduzieren, um eine köstliche dicke Sauce zu erhalten, die zu Braten oder Gemüse passt.

4. Gerichte mit langsamer Garzeit: Sherry-Essig ist eine ausgezeichnete Ergänzung für Eintöpfe, Schmortöpfe und Gerichte mit langsamer Garzeit. Seine ausgewogene Säure hilft, die Aromen der Zutaten zu verstärken. 

 

Zutaten: Sherry-Essig g.U., Antioxidationsmittel E-224, Farbstoff: Mostkaramell E-150D. Enthält Sulfite.     

Nombre del operador: Aceites del Sur- Coosur S.A.
Dirección del operador: Ctra. La Carolina Km 29. 23220 Vilches (Jaén)

Sherryessig eignet sich ideal zum Würzen von kalten Suppen, Dressings, Marinaden und Pickles.

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