Der Verbrauch von intensivem Olivenöl ist in Spanien immer weiter verbreitet. Es wird raffiniertes Olivenöl, das einem chemischen Verfahren unterzogen wurde, mit nativem Olivenöl extra gemischt. Wenn der Anteil an nativem Olivenöl extra höher ist, erhalten wir ein intensives Olivenöl, ist der Prozentsatz geringer, ist das Olivenöl mild. Die Qualität zwischen mildem und intensivem Olivenöl ist daher gleich, der Unterschied liegt in der Menge des enthaltenen nativen Olivenöls extra, was einen milderen oder intensiveren Geschmack ergibt.    

 

Wo verwendet man intensives Olivenöl?

Gastronomisch kann es zum Frittieren, für gegrillte Speisen, zur Zubereitung von Saucen oder sogar roh verwendet werden, obwohl es immer empfehlenswerter ist, dafür ein  natives Olivenöl extra zu verwenden.  

 

Intensives Olivenöl wird durch die Mischung von nativem Olivenöl und raffiniertem Öl gewonnen. Jetzt gibt es es auch in einer praktischen 1-Liter-Kunststoffflasche. 

Nombre del operador: Aceites del Sur- Coosur S.A.
Dirección del operador: Ctra. La Carolina Km 29. 23220 Vilches (Jaén)

Das intensive 5-Liter-Olivenöl von Coosur ist ideal zum Grillen, für Eintöpfe, Frittiertes, Braten, Gebäck und Kuchen.

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